Nids de Pâques

Depuis ma volonté de réduire les goûters industriels, ça pâtisse pas mal par ici. Je multiplie les recettes de petites viennoiseries individuelles, de manière à tenir plusieurs jours. Mais j' essaie aussi de varier les goûters, afin d'éviter toute lassitude et ainsi retomber dans la facilité des gâteaux industriels. 

Pâques arrivant à grands pas, on a transformé nos briochettes en nids pour oeufs de Pâques. 

N'importe quelle recette de brioches ferait l'affaire mais je peux tout de même vous livrer la mienne. 

- 500g de farine

- 3 oeufs 

- 100g de sucre

- 120g de beurre

- 1 sachet de levure boulangère

- 200g de lait

On obtient une pâte assez liquide et collante, pas facile à travailler par la suite, mais après cuisson on obtient une brioche gonflée, aérée. 

Laisser reposer 1 heure

Faire une dizaine de boules. Chaque boule est divisée en deux torsades. On "soude" nos deux extrémités par du lait ou du jaune d'oeufs. 

Cuire une quinzaine de minutes à 180 degrés.

Evidemment, mes deux petits ont adoré faire cet atelier cuisine, mais ce qu'ils ont préféré, ce fut la dégustation avec le petit oeuf en chocolat. 

Comments

[sabrina]

supers géniaux ces pts goûters sur thème!!

je t'aurais bien piqué ta recette de brioche mais il y a une erreur il me semble, c'est 200 ml de lait?

Passez de Joyeuses Pâques, gros bisous